骆驼奶作为边疆地区的特色食品,具有"药食同源"的效果,但是由于产量稀少,不易保存、不被了解等诸多客观因素,一直未形成产业.但是近两年随着特色乳的发展却大有崛起之势.

2011年,《野骆驼与家骆驼》基因图谱,成果在英国《nature》杂志刊登,探索骆驼奶加工工艺技术等,使中国的骆驼产业在全世界拥有话语权,骆驼产业逐渐形成规模,产品上市获得国内外市场认可.

随着驼奶的市场价值越来越高,但是消费者对驼奶知识的了解还不够,有些不法商家也借此打起了主意,出现了一些蛋白粉、固体饮料之类的产品,或者以次充好的问题.

丝路乳业特地总结了一套识别正宗优质驼乳的方法,还不知道的赶紧看,建议转发给更多喜欢喝驼奶的朋友!

1.看生产厂家

驼乳产品属于乳制品行业,国家对生产有严格的标准和控制,正规的驼乳产品都是原厂生产,不会代加工.

2.看产品成分

驼乳配方粉是以生驼乳为原料,全脂、脱脂或部分脱脂,经杀菌、浓缩、干燥等工艺制成的粉状产品,无添加.

购买的时候一定要注意,就是配方骆驼奶,驼乳含量也要达到70%以上.有些产品直接标明是2%的驼乳粉,或者根本没有标示,原则上,这些就连调制驼乳粉也不是了,就是我们一般说的假货了.

3.看产品标识

正规厂家在产品外包装上不会用"央视"等具有明显广告性质的词语.因为根据国家广告法规定,这是不允许的.

4.看销售方式

正规的厂家产品一般都有专卖店专门销售,销售渠道比较正规.消费者可以在专卖店进行体验,有专门服务人员进行指导.

通过微信等-通讯工具或者会销夸大宣传等方式销售的产品,一般都不太可靠.

所以,消费者要买放心的驼乳产品,还是要到正规的专卖店去,毕竟是入口的东西.

5.闻味道

一罐单纯的好骆驼奶粉尝起来的口感清爽,会稍稍粘住牙齿和舌尖,有微微的食物清甜,而不是添加过糖或甜味剂的甜腻.

驼奶的味道还有一点淡淡的咸味,如果味道明显比较咸那是商家添加了食用盐来混淆消费者.

骆驼奶基本化学成分与牛乳相似,但是浓度较高,总固体、蛋白质、脂肪、灰分含量均高于牛乳.骆驼乳中富含优质蛋白,含量普遍高于牛奶.

骆驼乳中富含各种维生素,其中维生素C含量显著高于牛乳.

而且驼奶中氨基酸种类齐全,人体必需氨基酸含量丰富,特别是色氨酸含量显著高于牛乳,色氨酸能够促进血红蛋白合成,可以增加食欲,促进生长.

驼奶中矿物质元素含量丰富,钙磷等常量元素和大多数人体所需的微量元素都比牛奶高,特别是铁含量,骆驼奶中的铁含量是牛奶中铁含量的4-8倍.铁是人体的造血元素,因此骆驼奶的推广有助于降低我国居民患有缺铁性贫血的几率.

所以,选对驼奶,才能达到真正的补充营养的目的,记牢这套挑选方法,及时绕坑!