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芽苗菜市场一直很火爆,并且花色多,种类全,营养丰富,具有极高的药用价值和经济价值,芽苗菜的市场前景是怎样的?在食品安全越来越被人们所关注的今天,芽苗菜的市场前景非常看好,并且得到了无数消费者跟投资商的...

芽苗菜市场一直很火爆,并且花色多,种类全,营养丰富,具有极高的药用价值和经济价值,芽苗菜的市场前景是怎样的?在食品安全越来越被人们所关注的今天,芽苗菜的市场前景非常看好,并且得到了无数消费者跟投资商的喜欢.

芽苗菜的市场前景,芽苗菜,一直以来深受众多生机者、养生者的追捧,超市里一盒小小的芽苗菜可以卖上很高的价钱,理由就是它们的营养价值和吃到嘴里许久不能退去的那股子鲜味儿.那么种植芽苗菜的市场前景如何?怎么打销路?一亩的利润有多少?

什么是芽苗菜

芽苗菜的市场前景,凡利用植物种子或其它营养贮存器官,在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎的均可称为芽苗类蔬菜,亦即芽苗菜.

芽苗菜作为目前一项新兴的,优质的无公害蔬菜,不仅能使们吃到新鲜可口的蔬菜食品,更是一种营养保健食品,芽苗菜不仅仅是豆芽菜.豆芽菜是不见光的,黄黄的、白白的,无叶绿素细胞,而芽苗菜是在豆芽菜的基础上继续见光培养,有光合作用,有叶绿素细胞,是绿色的;因为芽苗菜见光后,有叶绿素细胞,所以,维生素更加的丰富,芽苗菜的营养价值成分更高.

芽苗菜是利用植物的种子或-营养器官,在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎,是近几年来新兴的无污染、食用安全的保健型蔬菜.芽苗菜项目具有30多个品种的产品,芽苗菜市场前景潜力大.

芽苗菜的分类

芽苗菜种类很多,按照形成芽苗菜的部位可分为:

1、豆芽菜:就是我们目前常见的,指种子遮光等技术处理,形成的而结白的芽体,称为"芽菜",这是软化型,或黄化型的,

2、菜芽类:利用植物的一些要根,茎,枝,等营养器官,在一定条件下,培育出来的新的嫩芽类蔬菜,如宿根类的莴苣等,此类品种目前在国内也比较少见,-工厂化模式下生产较多!

3、苗菜类:它是指在豆芽菜的基础上,继续见光生长,未经纤维化后上市,全株可食用,为芽苗菜的常见类型,我们现在所说的芽苗菜其实指的就是这种类型,它经过见光培养,含有丰富的叶绿素细胞,维生素营养价值要高于一般的种子或芽菜!

4、整形蔬菜类:它是在芽苗菜的基础上,播种量或种植密度较稀,采用各种类型器具,并创造一定的形状,在见光长出嫩叶后,既可以观赏,也可以摘取其叶食用,并可以体味播种收获的乐趣,摘叶后又可以让它继续生长,适用于家庭栽培的一种模式.

我们通常所指或所生产的芽苗菜指的就是苗菜类这种类型的芽苗菜,是指利用种子在一定条件与环境下发芽后,见光培养后形成的一种新鲜蔬菜!