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我国饮茶习俗大约起源于汉代,当时的茶具和其它饮食用具没有明确的区分,如碗主要用来吃饭,但也可以饮茶和喝酒,壶、罐一类盛贮器可以储水,也可用以盛茶装酒.据中国茶叶博物馆介绍,我国自汉代至南北朝时期,陶瓷制品中的罐、瓿、壶碗都是茶具,其中,罐、瓿、壶应为盛茶容器,碗是直接与人们口唇接触的饮具.

最早的茶具多数为承包商器或原始青瓷制作.东汉晚期,越窑青瓷创造成功,给人们日常生活带来了福音.瓷器坯体比陶器细腻、洁净;外施透明青色的釉层,使瓷器表面光滑,吸水率低或基本不吸水,陶质茶具换成瓷产品后,无疑给饮茶爱好者带来更多的舒适.越窑青瓷中的盛茶容器,除罐、壶之外,又多了一种洗的容器,洗比碗大,腹浅,一般可用以盛水或盛茶,小一点的洗,可直接作饮器.三国时期的青瓷茶具、容器仍为罐和壶,壶口内缘似盘形,故称盘口壶.饮茶用的是碗和钵.西晋时期,茶水的贮盛器除了壶、罐外,新出现了扁壶.扁壶、椭圆形,上端有圆形口,短颈,可随身携带,既可作茶具亦可作酒具,是一种多用途器物.东晋时,越窑青瓷器形向高发展,有秀丽挺拔的感觉,造型注重实用,纹饰简朴,弦纹为主要装饰,点彩广为流行,盛茶容器仍延续为壶、罐;饮茶用具新出现饮茶专用器皿——盏托.盏为碗形,托盘形.托内底塑有一内凹圆圈,承托盏底,使其不能滑动.托直接与手接触,可以防止烫手.

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