全国住宿与餐饮业零售额累计6537.6亿元，同比净增884.9亿元，增长15.7%，高出-消费品零售总额增幅2.2个百分点，占-消费品零售总额的13.5%，拉动-消费品零售总额增长2.1个百分点，对-消费品零售总额的增长贡献率为15.3%。
餐饮业因消费群体庞大，而成为最具发展潜力的行业之一，长期受到中小投资者的追捧，但随着经济的专业化、集约化和市场的竞争加剧，传统的单体运营已没有多少生存余地，根据权威机构美国中小企业局(SBA)调查：加盟连锁开店的成功率80%以上，而自行开店的成功率仅为20%左右，由此可见餐饮业的发展，走连锁化道路正是大势所趋。
蜀鱼我烤鱼是中国一家真正属于大众化的品牌，作为餐饮界实力派品牌早已深入身心，文化底蕴深厚，被誉为中华美食。拥有忠实的客户群体。蜀鱼我烤鱼经过不断的延伸、发展、完善又结合现代健康饮食特点与人体膳食结构成就了名满天下的中华美食。
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