审核报告的内容

　　审核报告审核报告应包括下列内容:

　　(1)企业的基本情况;

　　(2)企业HACCP体系概述;

　　(3)文件审核概况;

　　(4)现场审核概况;

　　(5)审核总结;

　　(6)企业HACCP体系与审核准则的符合情况;

　　(7)企业HACCP体系实施情况以及实施结果的有效性;

　　(8)HACCP体系存在的主要问题，发现的不符合项以及不符合项的纠正情况;

　　(9)审核结论。

　　此外，还须注意的是:

　　(1)审核报告应该对原始审核所发现的HACCP体系中的不足提出证据;

　　(2)虽然不符合之处的记录在审核的后一天公布较为理想，但审核员在晚些时候把它们与审核总结报告一起公布似乎更为恰当。后者对公司高级管理层，HACCP小组和后续的审查者都是有帮助的;

　　(3)“其它意见”可以加到总结中以收集所有的观察结果，这些也许没有被当成不符合项记录，但是仍需要稍微进行纠正。（广州方普企业管理顾问有限公司 /member/）

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