家庭营养师

　　全职太太是家庭的营养师，她对于全家人的营养健康起着举足轻重的作用，这体现在对食物的选择、烹调和言传身教之中。

　　全职太太在购买食物时必须注意食物是否新鲜，品种是否齐全。科学的饮食首先要确保营养的全面充足。由于每类食物的营养成分不同，所以全职太太在选择食物时必须注意食物的科学搭配。

　　全国食品卫生组织对四个城市的一万多个家庭做过的调查发现，70名的城市家庭是由太太负责购买食物的，因此，太太掌控着家人营养的第一个关口。调查还发现，食物的新鲜度、卫生、营养和孩子的好恶等是全职太太们购买食物时考虑的主要因素。

　　虽然全职太太们多多少少了解一些营养知识，但并不很全面。要做到正确选择和购买食物，科学搭配营养，全职太太们还需要学习基础的食品和营养学知识，这样才能更科学地确保全家人的身体健康。

　　全职太太们在选择食物时可以将下列食物放入自己的购买之列:谷类食物，即主食，米、面食和杂粮等；动物性食物，即肉类、蛋类:奶类，包括牛奶、奶酪、豆制品；新鲜的深颜色的蔬菜；新鲜的水果。

　　作为全家的营养师，全职太太的另一个重头戏在于烹调食物上。烹调食物应该做到注重口味、荤素搭配。

　　家中有了各种各样的食物并不意味着就能满足家人的营养需求，只有把食物吃到肚子里才能获得营养。

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