咖啡和茶一样，经过精心的调制就能给香浓可口的味觉享受，怎么样制作好喝的冰咖啡呢，在这里小编就从咖啡的选材以及各种细节问题进行了详细的解说，你喜欢冰咖啡吗？你想要自己动手学会做吗？那就一起来跟着小编学习下吧

　　（1）正确选购咖啡豆（粉）

　　首先一点建议是请您m买咖啡豆而非咖啡粉.因为已经磨好的咖啡粉不容易保存，而且是经过特殊处理的.散失了一些原有的风味，所以若想享受一杯好咖啡的话，比较好是在煮制时现场磨制咖啡粉。这样能大限度地保留咖of的原有风味.一般咖啡豆都可以保存至少一个月左右。

　　(2)磨豆有窍门

　　将煎妙好的咖啡豆研磨成粉，是咖啡时间中的情魏步骤，理想的研磨时间是煮咖啡之前，因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味。

　　制作冰咖啡的咖啡扮要磨细，一次性不要磨制过多.够用就好.无论是手摇磨豆机是电动磨豆机，使用时都要注怠电机或刀片是否发热，以免形晌咖啡的品质。

　　(3)使咖啡更好喝的水

　　冲泡咖啡的水也很更要，要用软水一经过过滤器的水。

　　用刚烧开的水:炉上刚焦开的开水，二氧化碳还处于洽解状态，是冲泡咖啡比较好的水。但不要煮沸水，适当的冲润湿度比较好应略低于96℃。

　　不要使用煮沸的矿泉水:因为矿泉水为“硬水”容易阻止提取咖啡因和优质单宁苦味成分。

　　不能用于冲泡的水:放置一会儿的水、瞬间热水器的开水、热水瓶的开水、二次煮沸的开水，都不适于冲泡咖啡。

　　(4)让冰咖啡浓郁有味的秘诀

　　选择深烘涪、细研磨的咖啡粉.并要注怠咖啡液的浓度，一般冰咖啡的用里是平常的一2倍，大约20克以上。您也可以直接将浓缩咖啡液速冻成块.这样获得的冰咖啡更香纯。

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