在瑜伽当中，我们将食物分成了悦性，变性与惰性。悦性包括水果、大部分蔬菜、坚果、五谷、豆类及大豆制品，温和香料及适度绿茶。这些食物被认为可以使身体变得健康、纯洁、轻松、精力充沛，使心灵得到宁静和愉快，有益身心；并可以创造一个更精细的身体和神经系统，使人获得更多智慧。 而变性包括咖啡、浓茶、刺激的调味品、白萝卜、海带、巧克力、等。这些食物被认为可以提供能量、有益身体，但不一定有益心灵。惰性，则包括肉类、鱼类、菌菇类、葱、蒜、酒类、烟草等，以及所有不新鲜的食物。这些食物被认为容易引起疾病和心灵迟钝。 当我们吃进食物时，它所携带的能量也会进入我们的身体，从而影响人的性格和气质。因此，瑜伽圣者们会建议大家在选择食物时多吃悦性食物，少吃变性食物，不吃惰性食物。他们认为，素食营养更容易消化，净化血液，让身体更轻巧。这些都可以让你的瑜伽练习更加受益。
　　但这些只是饮食得建议，如果你的身体仍然想要或需要肉食，我们也应顺应内心状态，不用强迫自己进行素食。 根据阿育吠陀理论，每个人天生由的三大生命能量构成的，Vata（主风）, Pitta（主火）与Kapha（主水和土），这三种能量调节着身心和谐，在不同的人体内有不同的比例，构成了每个人独特的体质。这些体质有很多种类，而且一个人的体质也会经常变化。 所以，并不是所有人都适合一直吃素。天地万物，顺应自然，吃素与不吃素，往往来源于内心的本真渴求，所以不必纠结。当然，对于健康来讲，还是需要饮食平衡，但要少吃一些肉食哦。